Jedálny lístok
À LA CARTE MENU
PREDJEDLÁ
Sušená šunka na pestrom šaláte
s fetou, cesnakový toast
Vyprážaný hermelín
s brusnicami na zelenom šaláte, cesnaková bagetka
NIEČO K PIVKU
Chlieb s masťou a cibuľkou
Syrový tanier
Toast s bravčovým mäsom
POLIEVKY
Slepačia
s mäsom a rezancami
Cesnakový krém
so syrovým krutónom
Paradajková
s parmezánom
HOVÄDZIE MÄSO
Hovädzí steak
z argentínskej roštenky, bylinkové maslo, pečený zemiak (kyslá smotana), šalát
Hovädzia panvica pikant
( cibuľa, paprika, šampiňóny ) , ryža, šalát
BRAVČOVÉ MÄSO
Bravčový rezeň
plnený sušenou šunkou a sušenými paradajkami, syr, dionská omáčka, opekané zemiaky, šalát
Vyprážaný bravčový rezeň
varené zemiaky, šalát
Bravčový Gordon blue
zemiakové hranolky, šalát
Bravčový steak s nivou
zelená fazuľka, tálky
Bravčová panenka zapekaná
s mozarellou a bazalkovým pestom na koňakovej omáčke, ryža, šalát
Bravčová panenka
na capari omáčke, zemiakový tartar, šalát
Cigánska bravčová krkovička
opekané zemiaky, nakladaná zelenina
Kuracie mäso
Kurací steak
s bylinkovým maslom, grilovaná cuketa, 3ks tálky, šalát
Kurací stroganov
(slanina, huby, kyslá uhorka, smotana), ryža, šalát
Kuracie prsia „Toscana“
(sušená paradajka, mozzarellla, bazalka), varené zemiaky, šalát
Vyprážaný kurací rezeň
zemiakové hranolky, šalát
Kačacie prsia
„ sous vide“ na pomarančovej omáčke, batatové pyré, šalát
Špeciality
Bryndzové pirohy
so slaninkou a smotanou
Bryndzové halušky
so slaninou
Konfitované jahňacie kolienko
fazuľové lusky, baby zemiaky
Kupecká bašta
(grilované kuracie prsia + bravčová panenka, cibuľové krúžky, slanina), pečený zemiak (kyslá smotana), šalát
Konfitované bravčové rebierka
nakladaná zelenina, cesnaková bagetka
Jahňací gúľaš
v chlebovom bochníku
RYBY
Filety zo zubáča
na cesnakovo-špenátových tagliatelách, šalát
Losos na masle
podávaný na grilovanej zelenine
CESTOVINY
Tagliatele s kuracím mäskom
a brokolicou na smotanovej omáčke, parmezán, bagetka
Diabolské tagliatele s hovädzím mäsom
(sušené paradajky, huby, smotana, jemne posypané parmezánom), bagetka
ŠALÁTY
Grécky šalát
(paradajka, paprika, uhorka, cibuľa, olivy, feta), cesnaková bageta
Pestrý zeleninový šalát
s grilovanými kúskami lososa, cesnaková bagetka
Zeleninový šalát
s kuracím mäskom a tekvicovým olejom, cesnaková bagetka
Miešaný šalát
podľa dennej ponuky
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
Vyprážaný syr
hranolky, tatárska omáčka, šalát
Grilovaný hermelín
brusnice, varené zemiaky, šalát
Krémové hríbové rizoto
s parmezánom, šalát
DEZERTY
Vanilková zmrzlina
s horúcimi malinami, šľahačka
Palacinka so zmrzlinou
šľahačkou a mandľami
Palacinky 2ks
(nutela alebo džem) so šlahačkou a čokoládou
Štrúdľa
so zmrzlinou a šľahačkou
PRE NAJMENŠÍCH
Vyprážaný kurací rezeň
hranolky, kečup
Prírodný kurací rezeň
ryža
Vyprážané rybie prsty
varené zemiaky, mrkvový šalát